La gotta è una malattia causata da problema nel metabolismo dell'acido urico. E' spesso a carattere famigliare, e si manifesta spesso con crisi dolorose. E' caratterizzata da uricemia elevata, ed interessamento renale. Si consigliano apposite terapie mediche, senza trascurare un appoggio dietetico di importanza rilevante, sia durante le crisi che anche durante gli intervalli liberi, di pieno benessere.  Si cerca in generale di alimentare il paziente con una dieta povera di "purine", e in genere con un apporto proteico non eccessivo.